Архив «Семья и здоровье»

The Four Seasons Hotel George V in Paris: putting a stop to food waste and a kitchen garden with a virtuous biosystem.

ПАРИЖ, September 18, 2018/PRNewswire/ — В Версале расположено имение Мадам Елизаветы площадью 8 гектаров, которое было подарено ей ее братом, королем Людовиком XVI. В этом имении принцесса Елизавета Французская держала свой огород и раздавала продукты беднякам.  Сегодня администрация департамента Ивелин и Симон Дзанони, шеф-повар знаменитого средиземноморского ресторана George при отеле Four Seasons George V, Paris открывают огород, работающий на рациональных, социальных и биологически чистых принципах.

Для просмотра мультимедийного информационного выпуска перейдите по ссылке:https://www.multivu.com/players/uk/8313951-four-seasons-george-v-paris-food-waste

Дворец с активной позицией

Дворец произвел фурор, став первым Дворцом, получившим 5 звезд Мишлен для своих 3 ресторанов: Le Cinq ***, The George * и Orangerie *. Теперь отель The Four Seasons George V, Paris становится приверженцем гастрономии завтрашнего дня.

«Когда мы стремимся к совершенству, мы должны представить себе гастрономию завтрашнего дня» —  говорит Симон Дзанони.  «Такая гастрономия может процветать только в условиях образцовой экологической ответственности. Я не совершенен, но я убежден, что если каждый из нас внесет свой вклад в общее дело, мы сможем оказать реальное влияние на будущие поколения. Мы, шеф-повары, должны воспитывать и подавать пример другим».

Огород на рациональных принципах хозяйствования в 15 км от Парижа

Участок площадью 1800 кв. м ресторана George используется с учетом времени года, рациональной производительности и ограниченной нагрузки на окружающую среду. Он находится всего в 15 км от ресторана.

«Уже более 10 лет мы не пользуемся химическими веществами, которые мешают жизни растений или животных в парке. Дифференцированное управление, эко-пастбище, биодинамика и садоводы смогли изменить стиль работы, и с апреля 2016 года мы получаем великолепные фрукты и овощи» — говорит Микаэль Дюваль, руководитель отдела озеленения департамента Ивелин и дирижер «Зеленых бригад», которые состоят из двадцати человек. Они участвуют в программе профессиональной реинтеграции и привносят свой опыт в этот проект.

Борьба за бережное отношение к пище.

Дворец гастрономии сформировал партнерство с парижским стартапом «Les Alchimistes», который собирает и превращает органические отходы из ресторанов отеля в компост «Сделано в Париже». Им удобряется почва Версальского огорода, фрукты и овощи с которого украшают звездную кухню ресторана George. Таким образом, отель Le George V поддерживает новую, экологически чистую биосистему и создает замкнутый пищевой цикл.

Samuelle Dorol, +33-149-5271-69

Photo: https://mma.prnewswire.com/media/745212/The_Four_Seasons_Hotel_George_V_Biosystem_Infographic.jpg Video: https://www.multivu.com/players/uk/8313951-four-seasons-george-v-paris-food-waste Source: Four Seasons Hotel George V Paris

 

 

ВЛАДИВОСТОК (VLADIVOSTOK), Россия, 13сентября 2018 г. /PRNewswire/ — Вчера во второй половине дня, на проходящем в российском Владивостоке4-м Восточном экономическом форуме, «фирменное» спортивное мероприятие г. Циндао, -международная регата Fareast Cup, — было удостоено премии «За лучшую организацию соревнования»в сегменте парусного спорта. Являясь ведущим азиатским центром проведения соревнований на воде, Циндао, получивший в2015 году Награду за выдающийся вклад в развитие мирового парусного спорта от организации World Sailing, в очередной раз продемонстрировал незаурядные достижения в данной сфере. В церемонии награждения приняли участие генеральный секретарь ЦККПК Си Цзиньпин, президент РФ Владимир Путин и лидеры других стран. Вице-президент Оргкомитета крупных международных соревнований и фестивалей парусного спорта в г. Циндао Цзан Айминь, а также спортсмен и уроженец Циндао Гао Цзюньв качестве представителя Fareast Cup обменялись рукопожатиями с Си […]

Новосибирский гастрологический центр предлагает всем пациентам, нуждающимся в диагностическом обследовании системы желудочно-кишечного тракта, пройти процедуру на новейшей аппаратуре. Видеогастроскопы Pentax используются ведущими клиниками мира для точной, информативной фиброгастродуоденоскопии. Технологические параметры оборудования позволяют врачам получить полную картину состояния органов ЖКТ, выявить нарушения, заболевания на самой ранней стадии. Обследование на видеогастроскопе Pentax Аппаратура Pentax последнего поколения обладает высочайшей точностью, разрешением HD+, оснащена технологией i—Scan. Эти особенности обеспечивают идеальную четкость, контрастность картинки. Диагност получает возможность внимательно изучить, оценить структуру слизистых оболочек, выявить малейшие изменения. Исследование на видеогастроскопе Pentax позволяет на первой стадии диагностировать: полипы; язву 12-перстной кишки и желудка; злокачественные опухоли; рефлюксное заболевание. Специфика конструкции, оснащение оборудования позволяет не только обследовать желудочно-кишечный тракт, но и сделать забор тканей для проведения биопсии. Видеогастроскопы Pentax […]

26.08.2018 в 00:13
Автор статьи:

По данным статьи, опубликованной на медицинском сайте https://med-nice.ru/blog/117-poleznye-sovety/5497-kak-ne-umeret-ot-raka , количество смертей, диагноз у которых рак, достигает уже до 40% от всей смертности в России, рак обошел в этой страшной гонке даже сердечно-сосудистые смертельные болезни. Однако, как говорят специалисты, если не изменить систему диагностики и обследования населения, то эта цифра может еще увеличится в течение буквано нескольких лет! Но нельзя все сваливать на министерство здравоохранения и пенять на систему. Люди сами не хотят проходить ежегодные обследования и даже если чувствуют ухудшение своего здоровья на протяжение года или двух, все равно не обращаются к врачам. Каким образом заставить граждан проходить медицинские осмотры, власти пока не знают и не могут ответить на этот вопрос. Вот такую печальную картину предоставили медицинские эксперты с крупнейшего […]

И ничего удивительного в этом нет. Это одно из самых известных озер Германии с уникальной по своей чистоте и свойствам водой из горных источников, которая используется для приготовления пива Krombacher (Кромбахер). Семейство Кромбах при приготовлении пива использует только эту воду уже пять веков. Недавно компания Бирлогистик открыла новый современный оптовый склад па Пятницком шоссе в Москве, отвечающий мировым стандартам по продаже пива и минеральной воды ведущих мировых производителей, среди которых особое место занимает ассортимент пива Кромбахер. Это лучший подарок оптовым покупателям, владельцам розничных магазинов, баров, ресторанов и, конечно, настоящим ценителям пива Кромбахер здесь: https://www.beerlogistic.ru/krombacher Интересно, что согласно старому немецкому меморандуму, розлив и продажа пива не допускалась, если у продавца не было пивоварни и солодовой печи, гарантируя тем самым качество продаваемого […]