Давно установлено, что запах свежего хлеба вызывает у людей прилив эндорфинов, гормонов счастья. Поэтому батоны, буханки и булочки были и остаются одним из самых востребованных продуктов. И именно поэтому конкуренция в этой отрасли так высока.

Конечно, и крупные хлебозаводы, и небольшие пекарни найдут свою аудиторию. Но здесь есть нюансы. Покупатели «голосуют рублем» не только за вкус и качество, но также за свежесть продукции и размер этого самого рубля (то есть стоимость). Помимо покупателей есть точки продажи, которые отдают предпочтение обязательным поставщикам; поставщикам, предоставляющим гибкую систему скидок; поставщикам, которые долго продержатся на рынке.

Именно эти факторы делают компанию конкурентоспособной, позволяют не просто работать, но и зарабатывать. На первый взгляд, организовать небольшой бизнес по производству хлебобулочной продукции не так сложно. Необходимо помещение, сырье, работники, логистика.

Однако есть еще кое-что очень важное – возможность организации и отслеживания абсолютно всех процессов. Начиная от приема заказа клиента и заканчивая развозом продукции и начисления зарплаты работникам.

И знаете, даже опытный руководитель компании, которая давно и надежно лидирует на рынке, не всегда способен одинаково качественно справляться со всеми этими моментами. Слишком много различных процессов идет в компании. А уж как стремительно меняется рынок, не нужно даже напоминать. Вчера были популярны слойки и ватрушки, сегодня – круассаны и мультизерновой хлеб. Что завтра? Пока неизвестно, но ясно, что это будет нужно быстро запустить, рассчитать себестоимость, продать клиенту так, чтобы не остаться внакладе и при этом выиграть у конкурентов.

Чтобы идти в ногу с меняющимся рынком (и при этом хотя бы на полшага опережать конкурентов), привычных методов управления хлебобулочной компанией уже недостаточно. Необходимы инструменты, позволяющие в онлайн-режиме отслеживать все, что происходит в вашей компании.

Разумеется, в вашей компании уже стоит программа 1С:Бухгалтерия, как известно, самая универсальная и удобная программа для ведения бухгалтерского учета. С ней наверняка привыкли работать все ключевые специалисты.

И это очень удачно, потому что удобный инструмент для автоматизации управленческого учета в компании тоже сделан на платформе 1С:Предприятие – и называется Бухгалтерия хлебобулочного производства.

Чем может помочь данный программный продукт в работе?

Обычно бухучет ведется в 1С, диспетчеры и отдел продаж используют Excel, производство – и вовсе случайные клочки бумаги. Программа объединяет все эти данные, без потерь и искажений.

Самое важное – с ее помощью можно осуществлять постоянный мониторинг затрат и прибыли. Мобильность бизнеса растет – вы быстро отслеживаете изменения, корректируете «провисающие» места, «подстегиваете» прибыльные участки. С помощью «Апрель Софт:Бухгалтерия хлебобулочного производства» вы будете контролировать взаимосвязь между объемами производства, затратами на него и прибылью, которую вы получили.

Также благодаря программе вы сможете управлять производством (планировать ту или иную партию, управлять данными о сырье и готовой продукции). При этом напрямую мониторится связь между заказом клиента и заказом на производство, упрощается контроль за отправкой сырья на производство, расчет расхода сырья на производство по нормам в соответствии с рецептурами и в зависимости от влажности муки; учет фактического расхода.

У вас сохранится вся информация о полуфабрикатах и технологических операциях, которые необходимы для создания итогового продукта. При этом цепочка заказов производству в разрезе подразделений будет формироваться автоматически на основании полных спецификаций продукции.

Ну и разумеется, вы сможете отследить любой заказ: себестоимость, ход производства (на какой стадии находится), количество сырья, которое на него потрачено, выполнение и отгрузка заказчику.

Кроме того, в работе очень поможет специальная подсистема «Доставка и учет автотранспорта». Плохо выстроенная логистика компании может свести «на нет» все остальные ее преимущества. Программа поможет организовать логистику так, чтобы избежать опозданий или отправки нескольких машин в одном направлении. Этому помогут планирование маршрутов, контроль доставки, выписка путевых листов, ведение работы диспетчеров отдела продаж и склада в одной базе.

Есть и другие преимущества данного программного продукта для работы хлебобулочной компании. Их уже по достоинству оценили ваши коллеги «по цеху», например, Хлебная компания «Традиция Нагорная».

Используйте в своей работе удобные инструменты – и зарабатывайте на свежих булочках!

Метки: , , , , ,
Рубрика: Информационные технологии | Комментарии к записи Контроль за исполнением оборонного заказа в АО «НПП «Салют» с помощью программы «1С:ERP Управление предприятием 2» отключены

ВЦ «Раздолье» успешно завершил проект автоматизации предприятия оборонно-промышленного комплекса АО «НПП «Салют» с использованием программы «1С:ERP Управление предприятием 2». В результате внедрения новой системы обеспечен автоматический контроль за эффективностью исполнения Государственного оборонного заказа на предприятии. АО «НПП «Салют» является частью оборонно-промышленного комплекса Российской Федерации, специализируется на выпуске радиолокационных станций, средств наблюдения и управления стрельбой корабельной артиллерии. Основным видом деятельности предприятия является выполнение контрактов по государственному оборонному заказу (далее по тексту – «ГОЗ»). Большинство заказов имеет длительный цикл выполнения – от нескольких месяцев и до года. В работе активно участвуют подрядные организации. Работа над ГОЗ достаточно жестко регламентируется действующим законодательством. Предприятие обязано выполнять требования Приказа Минпромэнерго России N 200 от 23.08.2006 «Об утверждении Порядка определения состава затрат на производство продукции оборонного […]

Метки: , , , , , , , , , , ,
Рубрика: Cаморазвитие, Инновации, Информационные технологии, Мысли, Предложения, Пресс релизы, финансы | Комментарии к записи Как быть финансовому директору, если кризис закончился, а прибыли все еще нет отключены

Замечаете ли вы положительную динамику в финансовом развитии вашего бизнеса? Если они незначительны, а вы задаетесь вопросом «как начать получать прибыль в условиях, когда кризис закончился», то эта статья для вас. Еще в мае глава Минэкономразвития России Алексей Улюкаев сообщил, что кризис закончился, а экономика полностью адаптировалась к внешним условиям. По словам Дмитрия Медведева, в этом году отмечается значительный прирост новых производств. Замечаете ли вы положительную динамику в финансовом развитии вашего бизнеса? Если они незначительны, а вы задаетесь вопросом «как начать получать прибыль в условиях, когда кризис закончился», то эта статья для вас. Каким должен быть финансовый директор сегодня Какие же требования предъявляют к финансовому директору в «тяжелые времена» собственники и генеральные директора и какие умения необходимы, чтобы добиться успеха? […]

18.08.2016 в 15:55
Автор статьи:

«Скидки? Это так мииило» — до 30% выгоды! «1С-Битрикс» объявляет август самым милым месяцем этого года. Нет, не только потому, что сейчас жара, солнце и нашествие Покемонов Встречайте акцию «Скидки? Это так мииило» — только с 1 по 31 августа на все продукты «1С-Битрикс» действую скидки от 10 до 30%! Для бизнеса в интернете Вам нужен современный сайт или интернет-магазин? Тогда платформа «1С-Битрикс: Управление сайтом» – для вас.  Готовый функционал для сайтов различных направлений, современный адаптивный дизайн, высокая скорость работы даже в условиях больших нагрузок, интеграция с 1С и CRM, мобильные приложения – все удобства для вас и ваших клиентов! 10% скидки на все редакции продукта (кроме редакции «Первый сайт») и дополнительные сайты Если у вас уже есть сайт на платформе «1С-Битрикс: Управление сайтом»: 10% скидки […]

Метки: , , , , ,
Рубрика: Новости, Пресс релизы, финансы | Комментарии к записи Бухгалтерское сопровождение в надежных руках отключены

Деятельность любой организации в обязательном порядке требует ведение бухгалтерского учета. Это особенно важный процесс, так как именно от его точности зависит успешная деятельность предприятия и его правильная отчетность. Выполнять такую работу без специальных знаний и умений практически невозможно, поэтому бухгалтерские услуги одни из самых популярных на современном рынке. Бухгалтерские услуги или наемный работник? Современные тенденции ведения бизнеса и управления различными видами организаций предусматривает максимальную выгоду при минимальном объеме затраченных ресурсов. Именно поэтому малый и средний бизнес активно пользуется подобными услугами, которые все больше набирают популярность на современном рынке. Преимуществ в выборе такого варианта достаточно много: Руководителю организации не нужно тратить массу времени на поиски хорошего специалиста. Отсутствует необходимость обеспечения рабочего места в офисе, без которого работа наемного бухгалтера просто невозможна. Экономия средств, которые […]