За апрель 2017 г. в трех пробах молочной продукции из двух регионов России, поступивших в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора», обнаружены отклонения от нормы.

В апреле 2017 г. в испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении испытаний молочной продукции на показатели качества и безопасности были обнаружены отклонения от нормативной документации в 3 образцах, отобранных в торговых точках Ростовской области инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.

В двух образцах сливочного масла, произведенного в Московской области, и одном образце из Ставропольского края выявлено нарушение жирно-кислотного состава и содержание растительных жиров, что свидетельствует о наличии замены молочного жира на другие.

Информация о выявлении отклонений от нормативных документов в образцах молочной продукции оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия решения в отношении данной продукции и ее производителя.

Подобные публикации: «Испытательный центр», «О выявлениях несоответствия качества мясной и молочной продукции на Юге России в ноябре 2016 г.», «В рыбной продукции обнаружены клостридии»

За март 2017 г. каждая четвертая проба молока и молочной продукции из Волгоградской области, поступивших в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора», оказалась с отклонениями от нормы. В марте 2017 г. в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» из Волгоградской области поступила 41 проба молока и молочной продукции, отобранных Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для контроля безопасности и фальсификации молока и молочной продукции. При проведении исследований были выявлены отклонения от нормативных документов в 10 пробах: сливочного масла в 5-ти образцах, сметаны в 1-м образце, творога в 4-х образцах. Процент обнаружения составил 24,4 % от количества поступивших проб. В данной продукции выявлено нарушение жирно-кислотного состава и содержание растительных жиров, что свидетельствует о замене молочного жира […]

В ноябре 2016 г. испытательным центром ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» проведено 571 испытание 133 проб пищевых продуктов по показателям качества и безопасности. Вся обследованная продукция была отобрана инспекторами ТУ Россельхознадзора в рамках государственного пищевого мониторинга. В результате были выявлены 34 случая несоответствия продукции нормам по содержанию санитарно-показательных микроорганизмов (КМАФАнМ и БГКП). В образце масла сливочного, масса партии 5 кг, произведенного в Республике Беларусь, выявлены БГКП, КМАФАнМ и стафилококк, который относится к условно-патогенным микроорганизмам. Кроме того, это масло не соответствовало нормам по жирно-кислотному составу, что свидетельствует о наличии в нем растительных жиров. В колбасе полукопченой, производства Ростовской области, найдены не заявленные производителем соевый белок и мясо курицы. В образце мяса свинины, произведенной в Ростовской области, масса партии 200 кг, выявлены […]

Присутствие антибиотиков и растительных жиров в мясо-молочной продукции — типичное нарушение производителей. К примеру, это касается 26% исследованных молока и молочной продукции. За 9 месяцев 2016 г. специалистами ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в рамках контрольно-надзорных мероприятий, проводимых Россельхознадзором, исследовано 2416 проб пищевой продукции на наличие вредных и опасных веществ и определение показателей качества. — В 65 пробах пищевых продуктов были обнаружены остатки ветеринарных лекарственных препаратов в количествах, превышающих нормативные значения, таких как антибиотики тетрациклиновой группы, пенициллиновой группы, амфениколы, нитроимидазолы, метаболиты нитрофуранов, — комментирует начальник испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» Светлана Мижирицкая. Наличие метаболитов нитрофуранов было обнаружено в 15 образцах яйца куриного, 12 образцах мяса птицы, 3 образцах мясной продукции, произведенных в Республике Мордовия, Республике Башкортостан, Белгородской, Волгоградской […]

ИЛ Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» успешно прошла очередной этап межлабораторных сравнительных испытаний. В июне 2016 г. испытательной лабораторией (ИЛ) Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» проведены очередные раунды межлабораторных сравнительных испытаний (МСИ) с ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория». В лабораторию поступили четыре образца: сухое молоко для микробиологического исследования на наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП), коагулазоположительных стафилоккоков, а также растворы для определения количественного содержания свинца и кадмия. Специалисты Волгоградского филиала успешно справились с заданиями раундов, получив удовлетворительные результаты и свидетельство об участии в МСИ. — Результаты МСИ обеспечивают дополнительное доверие заказчиков к результатам испытаний, получаемых ИЛ и повышают квалификацию сотрудников, непосредственно участвующих в проведении испытаний. Все это позволяет исследовать пищевую продукцию, корма, зерно и продукты его […]